失われた栄養素〜糖質栄養素〜

体内での細胞の働き−動画−

yontan — 2009-01-22T15:52:58+09:00

ハーバード大学が細胞の働きを忠実に再現した動画です。
私たちの体の中ではこのように細胞たちが絶えず活動し続けてくれているのです。
人間の体は小宇宙だと言いますが、本当に何度見ても不思議でたまりません。

自己免疫疾患

yontan — 2009-01-21T01:23:44+09:00

これはマクロファージとガン細胞です。
この大きいのがガン細胞で小さいのがNK細胞です。
NK細胞がガン細胞に食いついています。NK細胞とはナチュラルキラー細胞のことです。
これは私たちの身体の中で突撃隊の役割をします。
ひとつのガン細胞を見つけて、このように殺します。

一体どうやって正常な細胞とガン細胞を区別しているのか不思議ではありませんか？
実はこの区別をするという事を糖鎖が行っています。
敵なのか味方なのかを区別すること、これは非常に大切な事です。

現在数多くの免疫疾患が日を追うごとに増えているのをご存じですか？
昔は見たことも聞いたことも無かったような病名がどんどん増えています。
しかし現代医療ではその多くが原因が分からず、これといった治療法が無いものが多数あります。

今の子供たちは2人に1人がアトピーやアレルギー、鼻炎を患っていると言いますが、これは全て免疫異常により起こるものです。
免疫系のバランスが崩れ抑制系の機能が効かなくなってしまい、本来はウィルスやバクテリアなど外部からの敵に対して攻撃をしなければならないのが、敵と味方の区別がつかず自分が自分を攻撃してしまうのです。

また、免疫機能低下により起こる代表的な病気がガンや糖尿病、エイズ、重症筋無力症、自閉症、認知症などです。
免疫系のバランスを整え、機能低下した免疫を正常に戻せば、免疫系の異常は自然に治まってきます。

糖鎖を形成する8つの糖質栄養素

yontan — 2009-01-20T17:49:04+09:00

細胞間のコミュニケーションを正常に保つために必要な糖鎖は8種類の単糖類で構成されています。

普通の食事から摂取可能な糖鎖
・グルコース（ぶどう糖）　　⇒　炭水化物を通して摂取
・ガラクトース（乳糖）　　　⇒　乳製品を通して摂取

普通の食事から摂取できない糖類
・マンノース
・フコース
・キシロース
・Ｎアセチルグルコサミン
・Ｎアセチルガラクトサミン
・Ｎアセチルノイラミン酸

聞きなれない難しい名前ですが、皆さん実はこの糖質栄養素を生まれながらにして既に摂っていたのをご存じですか？
世界で最も安全な食べ物である母乳には、この8つの糖質栄養素のうち5つが含まれています。
よく一般的に母乳で育てると免疫が強くなると言いますが、これがその理由なんです。

上記のように食事を通して摂取できるのは2種類のみで、残りの6種類は食品で摂る事ができません。肝臓で作られます。そのためには多量のビタミン、ミネラル、酵素が必要で、エネルギーと時間がかかります。
しかも現代人はミネラルや酵素が著しく低下した食生活を余議なくされていますし、ストレスも深刻です。それにお酒やお薬の解毒も肝臓で行われているため、常に肝臓は疲れ切っている状態です。

8つのうち1つでも欠けてしまえば正常なコミュニケーションができなくなってしまいます。
アガリスクがガンに効くと言われるのは、この糖質栄養素の中のマンノースとフコースが含まれているからです。

メタボにも効果絶大な“オーソリーン”

yontan — 2009-01-18T17:59:29+09:00

メタボリックが叫ばれて久しいですが、あまり深刻に受け止めていない方が多数のようです。しかし放置しておくと肥満に高血圧や高脂血症、高血糖が重なり、心筋梗塞や脳卒中、糖尿病などの生活習慣病になる危険性が非常に高くなります。
心筋梗塞、脳卒中が３大死亡原因の２位、３位であることを皆さんはご存じでしょうか？（ちなみに１位はガン）

現在40代以上では男性の2人に1人、女性の5人に1人が有病者か予備軍と言われており、原因は「運動不足と栄養の摂りすぎ」であることが厚生労働省の調査で分かっています。
要するにインプットは多いのにアウトプットが足りていないという事です。

体脂肪には大きく分けて内臓脂肪型と皮下脂肪型とがあります。
内臓脂肪型がまさにメタボリックの事で、お腹の内臓の周りに脂肪がつくタイプ。上半身に脂肪がつき、主に男性に多いのが特徴です。
これに対して皮下脂肪型は皮膚の下にある組織に中性脂肪がつき、脂肪細胞の数が増えるタイプで、どちらかと言うと下半身に脂肪がつき、主に女性に多く見られます。

メタボリックとはメタボリズム（代謝）という意味からきています。代謝とは体内に摂取した栄養を必要なエネルギーに変えて消費していくことですが、この代謝に異常を引き起こしている状態をメタボリック症候群といいます。メタボリックを予防するためには、人が生きるために必要な最低限のエネルギー、すなわち基礎代謝が非常に大切な要素なのです。

基礎代謝量は年と共に減ってくるものです。４０歳前後から大きく減少するため、このくらいの年齢からメタボリックが気になってきます。
“オーソリーン”を摂れば、
筋肉が増強　→　基礎代謝が高くなる　→　脂肪燃焼が促進
健康的で確かな方法でメタボリックを解消することができます！！

“オーソリーン”のメカニズム

yontan — 2009-01-18T15:28:57+09:00

昨年末に発売開始となったウェイト・マネージメント製品“オーソリーン”
『いのちの鎖』の著者スティーブ・ニュージェント博士が昨年の9月来日され、このオーソリーンのメカニズムについて説明されました。

★オーソリーン４大メカニズム★

１．豊富なアミノ酸(ロイシン、イソロイシン、バリン)がタンパク質を合成　
⇒筋肉の維持・増大に役立ちリバウンドを予防
２．ペプチドの働きで脂肪代謝を促進
⇒ペプチドがACEを抑制し脂肪代謝を促進、血圧を下げる機能
３．独自のペプチド技術によって生成された成分が空腹感を抑え脂肪を燃焼
⇒満腹ホルモンを刺激し食欲を抑制
４．カルシウム代謝活性型のホルモンの調整
⇒脂肪分解を促進

★その他特徴★

・基礎代謝を高めることで多くのカロリーを燃焼
・ホエイプロテイン（乳清タンパク質）を原料とした天然原料
・最適な脂肪分解を行うペプチドを生成（特許取得）し、脂肪蓄積をブロック
・豊富なカルシウム（484mg）とミネラル（54mg）
・合成物、甘味料、防腐剤無使用
・シアリン酸（糖質栄養素）含有

既存のダイエット製品の中でも乳清タンパク質を原料とした
ものがあります。しかし元々乳清タンパク質は分子が粗く体内でそのまま吸収されにくいという問題がありました。
そこで“オーソリーン”の乳清タンパク質は、食品酵素をまぜ分離させ、脂肪燃焼に必要な部分のみ抽出し独自のペプチドを作りだしました。（←ホエイ・ペプチド分離技術、世界特許）
なので分子の純度が全く違うものだと言えます。

多くのダイエット方法では体重計の数字にばかりとらわれがちで、サイズダウンよりもいかに1キロでも多く落とすかに重点が置かれています。そのようなダイエットをすると往々にしてタンパク質の摂取量が不足してしまい、体重と共に筋肉や基礎代謝まで大きく落ち込んでしまいます。

そうなると脂肪を燃焼させる筋肉や代謝が落ち込んだことで余計脂肪が付きやすくなり、結局はリバウンド。そしてまた間違ったダイエットの繰り返し。要するにダイエットを繰り返すほど太りやすい体質になっているのです！！

殆どの乳清タンパク質（ホエイ）はただの乳清ですが、“オーソリーン”は体脂肪のみを減らし筋肉は保護し増強してくれる、独自のペプチドテクノロジーにより科学的に抽出されたホエイプロテインです。

また、既存のプロテインダイエットとの大きな違いは、糖質栄養素が含まれている点です。
これによりデトックス効果も抜群！

“オーソリーン”ダイエットでくびれと健康を手にいれ、二度とリバウンドの心配のないスリムな体型になることができます！！

新感覚ダイエット“オーソリーン”

yontan — 2009-01-18T15:26:30+09:00

体脂肪を落とし筋肉を補強してくれる全く新しい概念のウェイトマネジメント製品“オーソリーン”
既存のダイエットといえば、いかに1キロでも多く落とすか、これが大事でしたが、“オーソリーン”は体重減少ではなく、サイズダウン・ダイエットであると言えます。
それは何故か！ご存じの方も多いかもしれませんが、同じ量の筋肉と脂肪を計った場合、筋肉の方が脂肪より約4倍も重いのです。
なので“オーソリーン”を摂取しタンパク質が合成されたことで、服のサイズは小さくなったのに体重はさほど減らない、もしくは増えたという場合が往々にしてあります。（個人の体質や体調により差があります）
でも最終的には体重も減少するというのが殆どのケースですので、あまり心配しないでくださいね。

そもそも一般のダイエット方法では、「体重が落ちた＝筋肉量と水分量が減っただけ」の場合が殆どです。
筋肉が落ちるということは、基礎代謝量が下がるということ。そうすると今までは消費していたエネルギー（カロリー）を消費できなくなるという事になります。
だ・か・ら　リバウンドが起こるんです。
しかもそれだけではありません。筋肉は私たちの体内で非常に重要な役割をしています。
心臓や腎臓など臓器を守ってくれているのも筋肉です。この筋肉という保護膜が無くなってしまうということは、本当に怖いことです。だから過激なダイエットのせいで急死・・・なんて事も起こるんです。

この“オーソリーン”は健康的に体質改善を図りながら、スリムで健康的な身体づくりをサポートしてくれます。
コップ1杯程度の大きさの筋肉が体内に生成されれば、冷蔵庫いっぱいの量の脂肪を燃焼することができるそうです。

次回、このメカニズムについて書きたいと思います。

植物ってえらい！

yontan — 2009-01-17T19:25:22+09:00

植物ってえらい!植物ってすごい!―植物栄養素で若返るフィトケミカルのお話 (ビタミンがスンナリわかる本)
茅原紘,小国親久

この本は本当に本当に素晴らしい本です！！
ビタミン、ミネラル、ファイトケミカル、糖鎖のそれぞれの役割が子供向けの絵本タイプになっているので、非常に分かり易く書かれてあります。
小さなお子さんがいる家庭では是非一緒に読まれることを強くお勧めします！！

少しだけ内容をご紹介します。

妊娠したい!と思ったらすぐ読む本

yontan — 2009-01-16T02:05:19+09:00

妊娠したい!と思ったらすぐ読む本―妊娠しやすい体づくりから高度不妊治療まで
美馬博史

いのちの鎖

yontan — 2009-01-16T02:01:52+09:00

いのちの鎖―糖鎖と糖質栄養素
スティーブニュージェント

糖質栄養素の素晴らしさを世に伝えるため、1年のうち340日世界中を飛び回っているニュージェント博士の著書。
博士は栄養補助食品を治療目的のために使用する専門家であり、補完医療協会会長及び、米国自然療法医学協会名誉会長でもあるります。

ニュージェント博士が糖質栄養素について非常に分かり易く解説してくれています。

第１章　食物の栄養素を育てる土壌が枯れてしまった
第２章　いのちの鎖―生命の暗号としての糖鎖と細胞
第３章　ガンに勝つためにも糖質栄養素は欠かせない
第４章　博士の提言―糖質栄養補助食品をどう摂るか

寄生虫症

yontan — 2009-01-15T23:51:40+09:00

アカンツアミーバと呼ばれる一種のアミーバは重症の目の感染を起こす可能性があり、大腸菌のように健康な細胞のマンノース受容体に接着します。マンノースとN-アセチルグルコサミンはアミーバによる感染を抑制できます。

心臓病

yontan — 2009-01-15T23:50:22+09:00

心臓病は主要な死因の1つであり、女性の63％、男性の50％が初めての心臓発作で亡くなっています。
コレステロールの堆積物に対処するために、体にメスをいれる代わりにある栄養を血管の中を流れる液体に与えるべきであるということが証拠として示されています。病気と関係しているバクテリアが動脈璧に炎症を起こして、コレステロールを集めやすくしているということも新たな研究から分かっています。
1999年2月のScience でクラミジア（バクテリア）とヘルペス（ウイルス）が心臓発作に関係していると報告されています。我々は当然なことに微生物にさらされており、場合によっては動脈の内壁を攻撃されてしまうこともあるのです。
これらの侵入者を免疫システムが絶滅することができないということが心臓病の本当の原因であるようです。
問題はなぜある種の人々に特にこれが起こるのか、ということなのです。糖の分子はあってもタンパク質の配偶者がいないことがいけないのでしょうか？

糖の付いていないタンパク質は心臓病の発達を促す
心臓病で生き延びた人々は、糖が付着していないタンパク質を数多く持っていることが発見されています。これらの“頭部のない”タンパク質にはグルコサミンが欠けていることが良くあるのです。興味深いことに、ワルシャワの国営食物と栄養研究所では“糖のない状態”がコレステロールと中性脂肪の高い状態と相互に関連があることを発見しました。
これは何を意味しているのでしょうか？心筋を常に糖質栄養素が供給された状態に保つことは、心臓の防御と修復に不可欠であるということなのです。糖質とタンパク質の欠乏や異常が心臓病の初期段階を起こす可能性があり、動脈壁にコレステロールを集めることにつながるのです。
ることを我々は知っています。

不妊

yontan — 2009-01-15T23:49:24+09:00

男女ともに不妊率は上がっています。驚くべき可能性は、不妊は精子に接着して精子を塊にしてしまう大腸菌に起因するというのが、1993年刊Fertility and Sterility の中でドイツの研究者が主張しています。結論としてはこれらの現象はD−マンノースによって予防され得る、ということが判明しています。又精子が卵子に入る能力は一連の酵素反応に依存しており、それはある細胞表面の糖質とタンパク質の存在に依存しているのです。
さらにニューヨークのNorth Shore University Hospital 産科学および婦人科学部の研究者は、マンノースは精子の効率を高めることを発見しました。人間の精子をマンノースリガンドとD-マンノースに触れさせることが男性の不妊研究に新たな道を示していると結論づけています。

胃腸の異常

yontan — 2009-01-15T23:48:45+09:00

多くのアメリカ人を苦しめている胃の異常は、単純な消化不良、胸やけ、便秘から、過敏性腸症候群、胃潰瘍、胃ガン、大腸ガンまで広がっています。ドイツの研究では大腸の粘膜に見られた糖分子の変化が炎症性の腸の病気と重要な関係があることを確認しています。マンノース、ガラクトース、フコースにみられる植物由来のレクチンは腸で作られる毒性物質から我々を守るという重要な役割を果たしています。

発達障害と衰弱症候群

yontan — 2009-01-15T23:48:11+09:00

発達障害は、子供の病気の中で最も悲劇的なものの1つとして考えられており、体を文字どおり衰弱させるものなのです。大人の場合それと似たことがエイズまたはガンの患者にみられますが、この疾患は悪液質と呼ばれています。悪液質と発達障害は食事からの栄養を使う能力がない、ということに関連しています。

Tom Gardiner 博士の研究データによると発達障害の子供たちにおける最近の研究は、糖質栄養素を食事に補足することは発達障害の症状を確実に改善する結果となっていることを示しています。
博士は発達障害の症状の直接的な原因は糖タンパクが糖を運び損なうことに起因しており、それは胎盤のところから始まっていると考えられると指摘しています。
糖を代謝する能力を体が持っていないこと（遺伝的な酵素の不足）は必然的に免疫力を低下させることになります。マンノース、ガラクトース、フコースとN-アセチルノイラミン酸は全て関係しており、Gardiner 博士はこれらの糖分子が発達障害をとりまく機能にとって、大切な役割を担っているので、糖質の栄養補助はこれらの病気の予防に不可欠であると言えると述べています。

注意欠陥多動症（ADHD）

yontan — 2009-01-15T23:47:25+09:00

注意欠陥多動症を持つ子の親は白い砂糖と行動との間に関係があることをよく知っています。注意欠陥多動症の子供はしばしば甘いものを食べた後に異常な行動をとることが多く、それは正しく糖を代謝する能力に問題があることを示唆しています。その上、糖タンパク間のミスコミュニケーションが問題の核心である可能性があります。
もし注意欠陥多動症の子供がスクロース（白糖）の消化を適切にできないならば、8つ全ての不可欠な糖をグルコースから生成するのに必要な酵素が欠けている可能性があります。
1998年1−3月号のIntegrative and Physiological and Behavioral Science で注意欠陥多動症と診断された17人の子供の検査が行われました。3週間にわたり、8つの必須糖類を含んだ糖質栄養素のサプリメントが与えられました。その期間を終えてから、ほかの植物由来のサプリメントが追加されました。
研究論文の著者は、「一番大事なのは、今回使った栄養補助食品が、子供たちがメチルフェニデート（Ritalin）をとったかどうかにかかわらず、注意欠陥多動症の症状の数と重症度を顕著に減らしたことなのです。」と結論づけています。
Proceedings of tbe Fisher Institute of Medical Research の11月号で「この研究はDykman 博士の初期の発見を模写しており、糖質栄養素が注意欠陥多動症患者の健康状態を改善し症状の数と重症度を滅らしていることを示している。」と結論づけています。